家庭版三明治

锅烧热后，倒入少量的油，煎个荷包蛋备用，记得荷包蛋不要太老。
在锅里再次放入少量的油，然后把火腿两面煎香，盛出来备用。

准备蔬菜配料
把黄瓜和西红柿洗干净，分别切片备用。
做三明治的时候，中间的蔬菜一定要尽量保持干燥，表面不要太多水分，不然会让吐司面包片变湿，影响口感。

夹吐司方法:
第一层:在面包片上涂上薄薄一层沙拉，黄瓜贴着吐司，然后铺上火腿(肉片两面可涂上薄薄番茄酱)，再铺上番茄片，然后拿一片涂上薄薄沙拉铺在番茄片上面;
第二层:铺上荷包蛋(蛋两面可涂上薄薄番茄酱)，盖上吐司，再铺上番茄片，火腿片，黄瓜片，最后把另一片涂上沙拉的吐司盖上。

装盘
把三明治夹好以后，用厨师刀按照对角线切好，就可以装盘了。
还可以根据自己喜欢的口味，在三明治里边加入蔬菜、肉片、酱料。