芒果冰激凌
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人做过这道菜
混世de大魔王
老大和老婆吵着要吃冰激凌，没办法做一个吧。
用料
芒果冰激凌的做法
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材料准备
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取出蛋黄，可以用滤网，可以直接利用蛋壳缝。
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半个大芒果，挑选时看柄的地方，有闪闪的糖分流出的必甜。
放料理机打碎，颗粒大小自己可以掌握，我打成了浆。
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放入牛奶，全脂最好。加入白糖少许，搅拌均匀。
放入奶锅煮一下，去除蛋黄腥味，我没煮，我喜欢那个味道。
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冷却后放入冰箱，冷冻室。根据口感可以进行不同频率的搅拌。拌的越勤快（1小时一次），口感越松软。
放大招：在搅拌牛奶时加入融化好的吉丁粉，可以做成雪布蕾奶冻哦！见下图。
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奶冻效果图
小贴士
全脂奶
做奶冻先用热水融化好吉丁粉
做冰激凌的话放入冷冻后多搅拌
做奶冻先用热水融化好吉丁粉
做冰激凌的话放入冷冻后多搅拌
