银耳提前40分钟泡开,黄蒂可去可不去,撕成小朵,加水煮。(水要没过银耳些许,其他料可以稍后再放入锅中一起)
莲子去蕊洗净,泡十分钟加入到锅里。(蕊是苦的,过后可以晒干泡水喝,看个人喜好,我没加完)百合洗净泡水十分钟。(没拍百合,自行脑补哈)
红枣洗净去核,(大小随意,但要切开,渗透~)银耳煮了大约15分钟后,将红枣、莲子、百合一起加入锅中。
中大火熬煮30分钟左右,改调中小火熬煮60分钟,加入红糖小火熬煮15分钟。
完成✅,用料用量看人数,一家人喝的话可以参照图中数量。
快点品尝一下自己的手艺吧!美滋滋啦~