盆里倒入面粉
开水加入凉水，要热啊！不烫手就行
用筷子加水，慢慢加，绞成稀糊，稀些饼会软
盖好盖子，醒20分钟
醒好后放干面粉揉揉，再醒20分钟后擀成薄饼，饼上抹一层油，撒上椒盐，顺一边卷，边卷边提，不要太规则卷，卷好切四段，每段都对折，不要漏油，撒上干面粉，擀成小饼
小火，锅里放油，面饼放入锅里，盖好盖子，很快一面变焦 翻面 ，涂一层油，再翻，这以后要不断翻面
两面焦黄 ，就可以出锅了，很快的！外皮脆香，里面分层。
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猫咪九条命
