酸辣鱼
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人做过这道菜
派瑶
这道菜特别适合像我一样的厨房菜鸟
它不需要炒菜
只需要蒸
酸酸辣辣的
哇 想想就流口水
它不需要炒菜
只需要蒸
酸酸辣辣的
哇 想想就流口水
用料
酸辣鱼的做法
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新鲜的边鱼洗净切刀
正反面和鱼嘴都抹上足量的盐拍打吸收
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红辣椒，小米椒切碎，放油，盐(少量)，蒸鱼豉油，味精(少量)充分腌制
腌完的辣椒闻着贼香！
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把鱼放入合适的碗里(我的碗小了点)
淋上茶油(去腥味)+蒸鱼豉油+小米椒袋里的辣汁(根据吃辣能力酌情添加)
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把腌制过的辣椒平铺在鱼上 （因为喜辣 辣椒放的比较多 可根据自己酌情放辣椒）
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一定要把蒸锅里的水烧开后，再把鱼放进去大火蒸15分钟
出锅!
是不是超级好看!!! 酸酸辣辣 我一个人能吃完一条鱼
小贴士
小米椒的用量 我一般用一半
放一半对我来说是有辣味 又不会太辣的程度
看各自的喜好吧
放一半对我来说是有辣味 又不会太辣的程度
看各自的喜好吧
