海胆蒸蛋

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又是一年海胆季,做一份海胆蒸蛋,营养又美味

用料  

鸡蛋 4个
温水(40度) 1.5-2倍鸡蛋量
海胆 2只
酱油 2勺
适量
淀粉 1克

海胆蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加1.5-2倍的水继续打匀

  2. 加入酱油、盐、淀粉,搅匀后加入海胆

  3. 过筛(去沫)分装,加盖,没有盖子的话用保鲜膜封好

  4. 冷水上锅,中火,蒸15分钟
    可以预留一些海胆蒸熟装饰表面

  5. 成品

    海胆蒸蛋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-07-29 14:15:39
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