水果茶

1 人做过这道菜
在这个炎热的小岛上,各类茶饮果汁街头横行,有过在自家水吧超一年的工作经验,玩烘焙后,店很少去了,心血来潮就在工作室给自己弄杯喝的。用的是自己喜欢的水果,做自己喜欢的口味、无添加剂。现在所谓的纯天然基本扯淡,连茶包都添加了N种香精,水果茶里会没有吗?适合水吧操作的添加什么味道会更讨喜就不在这公布了。这个方子只是随手记录,适合家庭使用。

用料  

绿茶or红茶 水果茶类我都喜欢绿茶做基地,红茶味道太重,会抢了水果的清香
薄荷叶、柠檬、小青桔、百香果、芒果、白火龙果、菠萝、草莓、青提、蓝莓 这些水果是我觉得颜色好看又不会串味和让茶染色的
最好有冰块 保持果茶的口感
糖适量

水果茶的做法  

  1. 这些是手边正好有的水果,随手放进去了。材料栏里可供自行选择。当然也可以用你喜欢的水果,但不建议使用口味很重或者奇特的。

    水果茶的做法 步骤1
  2. 切成自己喜欢的形状

    水果茶的做法 步骤2
  3. 绿茶不建议使用沸水冲泡,会带出茶涩味,约78度为好。泡的时间在七、八分钟左右,时间长会带出涩味。绿茶适合冰镇饮用,能有冰块迅速给其降温即可保留绿茶清新的口感。建议使用自己煮的的糖浆冲调茶饮。

    水果茶的做法 步骤3
  4. 将水果和茶和糖浆混匀,一杯清新开胃的水果茶做好咯

    水果茶的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-29 17:01:14
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水果茶的答疑

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