鱼香肉丝

成品非常好吃

备蒜蓉

姜末

做法1：取出一个干净的碗，倒入两勺陈醋，两勺薄盐生抽，一勺白糖，一勺生粉，少许香油，搅拌均匀备用
做法2：瘦肉切丝，加少许盐，料酒，蛋液均匀腌制一会儿备用

做法3：将泡发的木耳切丝，笋切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝备

胡萝卜也可以换成红辣椒

做法4：起锅热油，下入蒜蓉和姜末炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油

做法5：倒入腌好的肉丝，用筷子划散开

做法6：当肉丝变白是盛出盘备用

肉丝基本成熟

做法7：原锅再添少许油，少许葱花炒香

做法8：把所有切丝的食材倒入锅中炒至断生

做法9：将肉丝倒回锅中翻炒至肉丝完全成熟

做法10：将备好的酱汁倒入锅中炒均匀入味即可

准备出锅啦

这道菜作为下饭下酒的菜都是一流的😋😋😋