藤椒油秋葵

0 人做过这道菜
偶然在苏州一家中式快餐店里看到这个东西,好奇尝试了一下,觉得还不错,只不过苏式口味太过单调,只是蘸酱油吃,于是稍加改良。

用料  

秋葵 20只
生抽 2勺
藤椒油 1勺

藤椒油秋葵的做法  

  1. 用锅烧水到沸腾,等候水沸腾的过程把秋葵洗干净。

  2. 水沸腾后秋葵下锅焯,大概三分钟后捞起来过凉水。

  3. 把秋葵柄切掉,再顺着把秋葵切成两半,整齐的摆放在盘中。

  4. 将2勺生抽,1勺藤椒油倒入一小碗,稍搅拌调合,然后均匀浇洒在装盘的秋葵上即可。

小贴士

1.秋葵焯水时间大概是2到4分钟,看个人口感。
2.生抽,藤椒油根据秋葵数量和个人口味适量添加。
 

藤椒油秋葵相关分类

该菜谱发布于 2017-07-30 01:13:10
17 收藏


藤椒油秋葵的答疑

关于藤椒油秋葵的做法还有疑问? 登录提一个问题