咸蛋黄炖豆腐
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人做过这道菜
cathrine1912
🌸爱健身爱烹饪滴菇凉🌸
✨喜欢做饭滴成就感✨
🍽👣喜欢给我爱的人做饭👣
咸蛋黄炖豆腐味道浓郁，很下饭
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咸蛋黄炖豆腐味道浓郁，很下饭
用料
咸蛋黄炖豆腐的做法
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豆腐洗净
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豆腐切块在开水中焯一下
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我买的生咸蛋，所以自己煮熟
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咸蛋煮好在冷水中浸一下
剥壳取蛋黄在碗中压成泥
准备好蒜蓉和火腿肠片和蛋黄泥混合
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锅中烧油
油开了下蒜蓉 蛋黄泥 火腿片炒至蒜香蛋黄出油即可
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下焯水的豆腐
翻炒尝一下咸淡，根据个人口味可以选择是否加盐
小火炖5分钟
用水加淀粉兑成勾芡，再加入生抽 鸡精 胡椒粉，搅拌均匀导入锅中，翻炒一下出锅
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成品出锅啦
小贴士
1 加蒜蓉可以出掉蛋黄的腥味
2 豆腐加入锅中后尝一下咸淡选择是否加盐
2 豆腐加入锅中后尝一下咸淡选择是否加盐
