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清蒸鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
葱 适量
蒸鱼豉油 2勺
姜 3片
料酒 2勺
盐 适量

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净，盐擦鱼身，加点黄酒，给鱼做个按摩

  2. 水开后，把鱼入锅蒸，蒸到鱼眼凸出就差不多好啦，实在没把握就用筷子插鱼身最厚的部位，能轻松插入就说明鱼熟啦，我一般蒸7.8分钟的样子

  3. 把切好的葱花放在鱼身上，油烧热淋在葱花上，我最喜欢听油淋上去的声音，感觉很美味有没有？最后淋上蒸鱼豉油，完美上桌

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该菜谱发布于 2017-07-30 19:54:18
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