鸡块西蓝花煲仔饭

米洗干净后，用两杯米三杯水放入锅里（韩国麦饭石石锅）泡30-40分钟！

倒一勺色拉油进去，开大火！

大火煮开后，调小火！

小火闷10-15分钟！

鸡块可以提前烧好！煮饭的时候，烫西蓝花和青菜（烫菜的水里放点盐和色拉油）开盖煮，不然菜发黄！烫熟之后捞出来放冰水里过一下！备用！

饭闷10-15分钟后，开盖！把鸡块放进去，放一边！再盖上盖子闷3-5分钟！喜欢吃锅巴的朋友，再开一下中火（边上也有一圈火，但是不要太大的火！）再闷5-8分钟！锅巴特别好吃！

把西蓝花和青菜放另一边！

把鸡块里面的汁倒进去！不够的话，再调点汁！
调汁：一勺糖，水一勺，酱油30G，料酒一勺，（鱼露几滴，鸡精一点）括号里的可有可无，拌好，锅里倒入20G油，放入葱姜八角香叶爆香，倒入拌好的酱，开了直接倒进饭上面！（这是美食群一个妹妹教的）

拌匀！开吃！

我用这个锅，锅巴特别好吃！

这锅可以明火！

食材随意搭配！

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