热锅冷油下肉馅(要肥一点的,73馅就行)中火,把肉馅弄开
肉沫变色后下入姜沫和1/3根葱花(葱花切细点)
加入黄豆酱翻炒
剩下的葱花切大一点
大火爆出酱香后加入剩余葱花
翻炒几下后加入一杯热水
盖一会,让肉馅熟透
开锅后改中火
翻炒让水份靠干
酱汁变粘稠即可
味道不错的 😄
上传你做的京味炸酱(黄豆酱版)