蔥烤排骨
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人做过这道菜
生活如此美好怎能不努力
蔥烤排骨是上海本幫菜， 以蔥為主，每次都把蔥吃完剩下的全是排骨，排骨選五花大排，蔥是小米蔥。非常香
用料
蔥烤排骨的做法
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主料五花大排，小米蔥。
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大排用刀背敲打橫豎敲，2面都需要敲打
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敲打好的大排用生抽醃製20分鐘，蔥切段。
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鍋裡放少量的油煎大排，煎的有點黃，2面都煎
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煎到有點黃。全部煎好。
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用煎好排骨的油炒蔥放點鹽，一點點鹽就可以了。
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把排骨放在蔥上面，放生抽，老抽（生抽是咸的估计够味就可以了）（老抽是上色的）放糖（糖是提味的，我们喜欢微甜。最后放一小碗水，水开后用中小火煮到水差不多开大火收汁，不要太干哦，要留点哦。
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出锅
