茄子洗净去蒂，上锅蒸大概十五分钟（用筷子戳戳看，能轻易戳透就可以了）
蹭这个时间来调制凉拌汁，酱油为主，一点醋，蚝油，白糖几颗，大蒜沫，小葱
大蒜末多一点
茄子出锅去水，如果有时间的话放凉，楼主等不及了，直接放了五分钟就用筷子把它撕成丝
最后淋上汁，撒香油就可以了
上传你做的凉拌茄子
猪兔子猪pp
