菌菇杂炒

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夏季吃点菌菇杂炒,美味又健康。

用料  

草菇 十个
口蘑 十个
香菇 三个
杏鲍菇 一根
新鲜朝天椒 一颗
蒜头 三瓣
一勺
生抽 一勺
半勺
香葱 一根

菌菇杂炒的做法  

  1. 菌菇洗净,切厚片。蒜头切片,辣椒去籽切碎(可以不去籽)。

    菌菇杂炒的做法 步骤1
  2. 油锅起热,所有食材入锅,菌菇炒软放生抽,糖,盐。

  3. 待菌菇出水,小火炖煮三分钟,大火收汁撒香葱段起锅。

    菌菇杂炒的做法 步骤3

小贴士

1.辣椒可以不去籽,对比觉得新鲜的朝天椒味道比较香,颜色也比较好看。
2.生抽建议用万字牌,味道淡,不是很上色。
3.我放了一小块猪油,吃起来更顺滑。
4.菌菇的种类可以自由搭配,我的老三样就是草菇,口蘑,杏鲍菇,其他自选。
 
该菜谱发布于 2017-08-01 12:57:43
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