拌青笋

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用料  

莴笋 一根
干辣椒 三根(怕辣可用二荆条一根)
花椒 几粒

拌青笋的做法  

  1. 青笋洗净切片,码盐一分钟,用清水清洗,水滤干。

    拌青笋的做法 步骤1
  2. 洒少许盐在青笋上(视个人口味,因自己有高血压,所以吃得比较淡。)

  3. 油六成热,加入切段的辣椒和花椒粒,变色后关火。

    拌青笋的做法 步骤3
  4. 趁热把油和辣椒等淋于青笋上,最后可适当放点味精。

    拌青笋的做法 步骤4

小贴士

这道菜能吃出青笋的清香味,很适合夏天吃。在吃大鱼大肉的同时上一盘这个菜,也非常的爽口。

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该菜谱发布于 2017-08-02 13:26:28
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