烤牛仔骨
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食既
本菜谱来源于小食光，仅作为本人日常做饭看看的，别说我抄袭啊……
用料
| 牛仔骨 | 500g |
| 调味汁 | 酱油、梨汁各三大勺，蒜末一大勺 |
| 食用油 | 两小勺 |
| 调味汁 | 芝麻油二分之一大勺，砂糖、蜂蜜各两小勺， |
| 调味汁 | 生姜汁一小勺，胡椒粉少许 |
烤牛仔骨的做法
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剔牛仔骨的筋，在冷水中侵泡一至两小时，去除血水后用过滤网沥干水。
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用刀尖敲打牛仔骨较硬的部份使之变软。
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将调料汁的所有材料拌匀。
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将牛仔骨拌上调味汁装入保鲜袋里，接着放入冰箱冷藏至少两小时。
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烧热的锅中倒入食用油，放入腌好的牛仔骨，用中火煎至两面微焦。
小贴士
甜椒炒洋葱
青甜椒、洋葱各一个，食用油一大勺，盐、胡椒粉各少许。
将青甜椒去蒂去籽切成粗丝，洋葱切成相同大小。
烧热的锅中倒入食用油，中大火将洋葱青甜椒炒至变软仍鲜脆的状态，放入盐胡椒粉调味。
青甜椒、洋葱各一个，食用油一大勺，盐、胡椒粉各少许。
将青甜椒去蒂去籽切成粗丝，洋葱切成相同大小。
烧热的锅中倒入食用油，中大火将洋葱青甜椒炒至变软仍鲜脆的状态，放入盐胡椒粉调味。
