火龙果天然酵母软欧包
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幸福面包烘焙
新鲜的红心火龙果加上奶酪蔓越梅 ！酸酸甜甜的口感！很好吃的一款软欧包
用料
火龙果天然酵母软欧包的做法
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面粉 糖 酵母 盐 称好 搅拌均匀
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火龙果和水搅拌均匀！加入面粉中搅拌
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搅拌均匀加入种面
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种面加入搅拌均匀
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打到10成
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分割200克一个 发酵30分钟
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发酵两倍大 拿出排气
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拍长包入内馅
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整型 发酵40分钟
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发酵至2倍大小
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撒粉 边上剪三个小口 以200 200的温度烤15到18分钟左右出炉
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成品图
小贴士
注意：夏天注意一定要用冰水 防止氧化 影响口感 面筋一定要打到
