双椒螺蛳

Name: 双椒螺蛳
Ingredients: 3瓣蒜; 1勺料酒; 若干勺鸡精; 1小勺生抽; 3个青椒; 3个红椒; 若干片姜

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在湖南，一到夏天，夜市美味少不了唆螺，但是今天我不做唆螺，做一道家常菜，这螺蛳肉是爸爸下塘摸的，一颗颗用牙签撇去外壳得到的肉肉，比市场卖的要大一些，自己在家做图个干净

用料

把大蒜拍碎，切好生姜片，青红辣椒切圈备用
把螺丝肉清洗干净，我是一颗一颗地搓洗，至少洗了八遍，保证干净
锅中放油，油热加入螺丝肉，翻炒，加入生姜及料酒去腥，两分钟后可以先盛出来，继续放油，油热之后加入大蒜子爆香，再加入辣椒翻炒，再加入炒好的螺丝肉，加盐，生抽，鸡精调味，出锅即可

家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2017-08-03 14:06:14

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