1、豆腐先切块热水抄下捞出备用。2、锅内放油,葱末蒜末倒入炒香,加肉沫炒至变白,加香菇丁、木耳丁加盐酱油一点点炒三五分钟后(如果有胡萝卜可以一起炒)加水。3、水沸腾加豆腐,加鸡汁,加鸡蛋(鸡蛋事先打散)快速搅拌,做成蛋花。4、如果喜欢吃青菜可以加些青菜叶子。因为家里没有所以没有加。鸡蛋熟了即可出锅。5、因为不喜欢勾芡的所以没有加水淀粉。
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