zy的花园厨房
网红蜜桃奶酪派
7.0
综合评分
34
人做过这道菜
少女心100%+ 的甜品
看到就手痒痒的想做 ， 可是没有找到合适的方子 下面的方子是结合很不同的方子做出来的 亲测 好吃
【材料具体用量在下文有说明】
(*´・ｖ・)派的制作是参考他人的方法 很好吃
桃子尽量选果肉是粉色的脆桃
谢谢建议～ 忘记写尺寸了 是6寸哒
看到就手痒痒的想做 ， 可是没有找到合适的方子 下面的方子是结合很不同的方子做出来的 亲测 好吃
【材料具体用量在下文有说明】
(*´・ｖ・)派的制作是参考他人的方法 很好吃
桃子尽量选果肉是粉色的脆桃
谢谢建议～ 忘记写尺寸了 是6寸哒
用料
网红蜜桃奶酪派的做法
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派皮配料：黄油（室温软化）48g、
白砂糖 20g 盐2g 低筋粉75g
将派皮配料混合，用手抓匀 并揉成光滑的面团
奶酪馅配料：奶油奶酪 50g 全蛋液40g 酸奶40g 白砂糖10-18g 低粉3g
奶油奶酪室温软化，用打蛋器搅拌至顺滑 ，在奶油奶酪中加入剩下的材料 搅打顺滑 -
揉好的面团在铺好的保鲜膜上擀成比派盘大的面片 【哈哈哈 想吃溜面片】 放到派盘里 切掉多余部分 用叉子在底部插小孔
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倒入调好的奶酪馅 并轻摔两下 去气泡
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170度 烘烤40分钟
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晾凉后，放上切好的桃子，在表面刷些 【吉利丁+水+粉色色素】的“混合物”，会变得更粉嫩
就可以！！摆拍 吃吃吃
小贴士
派很酥松， 奶酪馅可以适当减糖， 烤出来满满的奶油奶酪的香气
酥松的派皮+软嫩的奶酪馅+多汁的新鲜桃子 一口下去 满足100%
酥松的派皮+软嫩的奶酪馅+多汁的新鲜桃子 一口下去 满足100%
