梅干菜烧肉
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冰镇奥利奥
用料
梅干菜烧肉的做法
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五花肉切成小块，洗净。放入锅中加水淹没，煮沸。把肉块从锅中挑出放入砂锅。（焯水，去血水）
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在砂锅中加入水淹没肉块，加入料酒、葱、姜、八角，大火煮沸后转小火慢煮。（葱不必切碎，团成一个团放入即可）
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个人比较偏爱有笋干的梅干菜，滋味更好。一遍洗净后，晾着待用。
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大概半小时后，放入梅干菜，加入老抽、生抽、冰糖，再小火慢煮半小时。待汤汁收干差不多时，盛出装盘食用。
小贴士
1.个人偏爱焯一遍水，把血水去尽，更干净。丝毫不影响味道。
2.老抽调色，生抽调味，可以完全代替盐和味精，视个人口味不同调节。
2.老抽调色，生抽调味，可以完全代替盐和味精，视个人口味不同调节。
