酸辣粉
1
人做过这道菜
Panda的厨房
陕西特色美食，作为陕西人的我从小就好这口，现在在异乡只能自己动手啦～
用料
| 红薯粉 | 大概450克两人份 |
| 香菜 | 一大把 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 大小葱均可 | 适量 |
| 酱油 | 适量（一般面碗碗底快要铺平即可） |
| 醋 | 我方的和酱油等量（视自己胃口而定） |
| 浓汤宝 | 半个 |
| 海带切丝 | 适量 |
| 花生米油炸 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 油菜 | 一大把 |
酸辣粉的做法
-
红薯粉冷水下锅，水开后一直煮到软（可以吃的那种软度），盛出备用。煮的时间可能有点长，提前。
-
锅里煮开水，海带切丝放入，再扔半个浓汤宝进去煮个五分钟。
-
拿一空碗，加盐、糖、酱油、醋、胡椒粉、香油、辣椒油、葱碎，最后放米线。备用。
-
底汤煮的差不多时加入油菜，菜熟了连汤一起倒入装有调料的米线碗中。撒上香菜、花生米，搅拌均匀后享用。
