冻豆腐蔬菜汤

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最近冰箱里攒下了好多蔬菜,每一种都剩下一点点,索性就全部煮了汤。

用料  

冻豆腐 一份
胡萝卜 少许
莴苣 少许
香菇 两朵
莴苣叶 少许
豆浆 一杯
黄蘑菇 少许

冻豆腐蔬菜汤的做法  

  1. 各种蔬菜蘑菇洗净备用,莴苣胡萝卜切块,香菇可以一整个也可以切片

  2. 锅里加入适量清水煮开,先放入蘑菇胡萝卜莴苣煮十分钟

  3. 倒入各种蔬菜以及冻豆腐,煮两分钟左右,转小火倒入豆浆起锅!

小贴士

这道汤不用放盐,蘑菇的鲜,豆浆的豆香味,蔬菜的清甜,要的就是原汁原味!

家里各种蔬菜都可以煮,我只是为了解决掉冰箱里的存货,没有冻豆腐用鲜豆腐也可以的。

倒入豆浆一定要小火,不然容易沸出来!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-07 19:09:23
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冻豆腐蔬菜汤的答疑

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