尖椒,鲜红辣椒,西红柿,鸡胸肉切丁,胡萝卜切丝备用。
油温以后(约4成热),放入尖椒,鲜红辣椒,小火慢熬。约1分钟后放入蒜末,煸出蒜香。
放入肉末和番茄丁翻炒,加入适量水,盐,耗油,最后放胡萝卜丝,过早放入会太软,影响口感。
在菜下锅后开始煮面,煮软后再煮少许时间即可。此步骤需注意:面不要提前煮,这样面会坨,影响口感。
面煮好后沥水,加入菜中翻炒,加入少许味极鲜再翻炒数下即可。
一定要即食,否则会粘哦~~~
上传你做的番茄肉末炒方便面