彩色饺子

1 人做过这道菜
宝宝们挑剔的味蕾,逼得妈妈们不得不变换着花样,宝贝儿多吃几口都是妈妈最大的动力!今天做了彩色饺子,因为时间问题,饺子皮是买现成的,会擀皮的朋友可以把火龙果、南瓜、菠菜分别打成汁,然后用打好的蔬果汁分别和面擀成三种皮,就可以准备包饺子了!我主要是介绍怎么拌馅。

用料  

胡萝卜 2根
菠菜 1把
火龙果 1个
南瓜 150克
面粉 500克
鸡蛋 2个
干香菇 100克
韭菜 250克
鲜肉沫 500克
干虾仁 50克
胡椒粉 1/3汤匙
生抽 2汤匙
芝麻香油 1汤匙
蚝油 2汤匙
1/3汤匙
花生油 1汤匙

彩色饺子的做法  

  1. 时间问题这是买现成的火龙果、南瓜、菠菜三色饺子皮,2斤左右,大约80个,会擀皮的朋友可以自己做。

    彩色饺子的做法 步骤1
  2. 香菇、干虾仁先用热水泡发,洗净切碎,胡萝卜、韭菜切丁,一起拌入肉沫中,打入2个鸡蛋,然后调入花生油、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、芝麻油,搅拌均匀,饺子馅就做好了。

    彩色饺子的做法 步骤2
  3. 包饺子

    彩色饺子的做法 步骤3
  4. 烧水煮饺子时,稍稍放点盐,饺子皮煮的时候不容易破。

    彩色饺子的做法 步骤4

小贴士

拌馅不用放太多盐,其他调味料咸味够了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-08 16:47:23
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彩色饺子的答疑

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