凉拌白菜
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人做过这道菜
十月ooOO
用料
凉拌白菜的做法
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白菜去梗，最好取靠中间的那块，差不多就行，切丝放入碗中。
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葱也一样，取1/5 或1/6 白菜的量，切条，放入碗里。
因为葱条在这道菜里很重要。
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干辣椒用刀切碎，放入碗里。
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※这道菜最主要的就是对生抽和醋的量的把握。
生抽和醋的量：拌完后，下面留有的酱油和醋，几乎没有或者少量才算最好。像图中所示。
从上面依次放入，盐，鸡精，香油，少量生抽，适量醋。
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Yeah，完成了，尝尝吧，不错哟。
小贴士
对生抽和醋量的把握，多做几次就知道了。第一次肯定不会太完美的 😊 加油
