冬瓜茶

5斤冬瓜，洗干净。

连皮，连嚢，连籽，切小块。

加入400克红糖，拌均匀。

放冰箱出水2小时，中途要搅拌一下，让出水更均匀些。

出水完成后体积明显缩小了，我认为其实可以放更久的，不着急的就放着先忙别的吧。

大火煮开，小火慢熬，半小时看一次，搅拌一下，每个人的锅都不一样，自己看着办吧，不烧焦就是了。

熬了1个半小时的样子。

熬了3个小时的样子。冬瓜变透明，液体浓稠就好了。

尽你所有的办法过滤，我这是直接倒进无纺布袋，绑起来挤，尽量挤干净。

消毒，装瓶，摊凉，放冰箱，冲水喝。