蜜红豆西米奶茶

2 人做过这道菜
冷泡茶太淡,热泡茶太浓,于是萌发出了冷热泡的方法(其实就是脑洞大开)

码菜谱真的很消耗元气啊,码一个已经耗尽我所有精力了,本来不想再写,但是觉得这个方法真的不写下来怎么衬托我的大智慧?所以还是假装元气满满的写下来

这种方子最不好写的地方就是用料的量,每个人对甜味和浓度的拿捏都不一样(其实就是我懒没有称重哈哈哈哈找个理由说一下)

蜜红豆的做法参考啊呜老师的方子,做多也没关系,剩下的就是用来做面包啦
https://www.xiachufang.com/recipe/100513223/

用料  

蜜豆 适量
西米 100g
适量
红茶 1包
纯牛奶 150ml
炼乳 一勺

蜜红豆西米奶茶的做法  

  1. 煮完蜜豆,我们来煮西米。锅里倒热水,等水烧开倒入100g西米,中火煮至西米剩下一点白点,关火盖盖子闷会,这里我没有加糖。闷好后西米过一下冰水,捞起

  2. 接下来要干大事了。杯子里放一包茶叶,我是用的红茶叶,茶包也是ok的,有什么用什么,喜欢什么茶底就用什么茶底,减肥茶我都没意见哈哈哈哈。倒入40ml左右的热水,泡一会会,倒入150ml左右的冰牛奶,盖上盖子放入冰箱冷藏过夜

  3. 杯子里放入适量的蜜红豆和西米,加入一勺炼乳,喜欢甜就多放点。冲入冷藏的奶茶液,过滤掉茶叶或拿掉茶包。搞定,开喝(喝的时候可以放一点冰块哎呀)

小贴士

没有小技巧,就是我乱来得出的一杯奶茶,结果意料之外的好喝,马克
下次试试鸳鸯奶茶🤓🤓

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-09 10:56:58
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蜜红豆西米奶茶的答疑

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