凉拌秋葵木耳

1 人做过这道菜
一次在饭店吃到的凉拌木耳,加了秋葵,和小米辣,吃出了不一样的味道,于是就有了自家版的凉拌木耳。这是我下厨房的第一个菜谱,临时起意发上来的,所以没有拍步骤图,大家就看文字吧,其实也很简单的。

用料  

木耳 适量
秋葵 6根
洋葱 半个
小米辣 5根
大蒜 2瓣
生抽 适量
蒸鱼豉油 1/4勺
适量

凉拌秋葵木耳的做法  

  1. 将木耳提前凉水泡软,处理干净后,开水焯熟。

  2. 因为秋葵切开会有粘液,所以秋葵整个的焯水,放一点盐,保持颜色。时间不用长,1分钟左右即可。

  3. 将小米辣切小丁,放入碗中,倒入适量的生抽,醋,盐,四分之一到半勺豉油(根据菜量多少定),待用。

  4. 洋葱切丝,秋葵切块,和木耳一起装盘。上面放蒜末,将烧好热花椒油泼在蒜末上,出香味。

  5. 将做好的调料汁倒入菜中,拌匀即可食用了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

凉拌秋葵木耳相关分类

该菜谱发布于 2017-08-09 12:28:09
156 收藏


凉拌秋葵木耳的答疑

关于凉拌秋葵木耳的做法还有疑问? 登录提一个问题