家庭肠粉
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人做过这道菜
我和旧时光
一家人都很喜欢肠粉，所以经常自己在家蒸，配料也是经常调整，不过我基本上都是随心加的没有固定的量，第一盘可以先蒸一盘斋肠试试口感，太硬加水太软加粉，可以继续调整😄
用料
家庭肠粉的做法
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把所有材料搅拌均匀放置三四个钟头沉淀一下，配料可以加自己喜欢的任何食物。酱料先把锅里加一点有爆香一下葱姜蒜末，然后加入生抽、蚝油适量、糖一勺、加水熬煮一会，再调一点生粉水勾芡一下就可以了。
小贴士
因为我自己做的都是随心所欲的，所有东西都没有固定的量，只能写个大概的做法。主要是粘米粉加一点木薯淀粉会比较Q，再加一点澄面会比较晶莹剔透
