杏鲍菇用清水冲洗干净,将杏鲍菇切成杏鲍菇条烧一锅开水,水开后将杏鲍菇下入
焯烫1分钟左右后捞出沥干
青椒和红椒洗净,切丝葱切成葱花
凉油下花椒,炒出花椒香味,将花椒捞出
下杏鲍菇丝和一半葱花,用中火煸炒
继续煸炒至杏鲍菇焦黄,下入青椒和红椒丝不断翻炒
最后下入酱油和蚝油炒匀,关火装盘,撒上葱花即可食用
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