炒河粉

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以前小时候,都喜欢去路边摊吃上两块钱的炒河粉,每次拿到一份香喷喷的炒河粉都会觉得好好吃,所以现在自己也学着做,干净卫生。

用料  

河粉300
鸡蛋2
胡萝卜
包菜
榨菜
酱油
食用油
老干妈辣椒酱
蒜瓣

炒河粉的做法  

  1. 首先把鸡蛋加少许盐搅拌,胡萝卜切成丝,包菜切丝,榨菜切碎,蒜瓣拍平切碎,装盘备好,

    炒河粉的做法 步骤1
  2. 热锅冷油倒入鸡蛋烹饪,两面金黄即可,在把蒜末胡萝卜倒入锅中翻炒,在放包菜,榨菜末,一起翻炒

    炒河粉的做法 步骤2
  3. 最后把准备好的河粉倒入锅中,一起翻炒,加入少许盐(依照自己口味适量)酱油老干妈辣椒酱,(里面的调味料种类比较少,每个人可按照自己的喜好,增加或者减少)

    炒河粉的做法 步骤3

小贴士

炒河粉要多加些油,河粉倒入锅中翻炒的幅度不要过大,不然会把粉都炒碎。
 
该菜谱发布于 2017-08-10 13:55:52
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炒河粉的答疑

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