榴莲的营养价值极高,经常食用可令身体强壮,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体。 榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受经痛困扰的女性食用; 它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
榴莲和鸡汤一起煲,有滋阴补气、降火解滞的功效,滋补温和,不会大补而伤身。煲出来的汤鲜美清润。
榴莲全身都是宝。榴莲的瓜瓤用来煲汤,可加两三块榴莲果肉。榴莲核洗净后可煮熟食用,非常美味。
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有食FOOD
用料
榴莲
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2块
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鸡
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半只
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盐
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1茶匙
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榴莲皮
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1个榴莲中的所有皮
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榴莲煲鸡汤的做法
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用刀将榴莲瓜瓤切下
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装盘备用
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取三块果肉
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半只鸡洗净备用
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将鸡放入炖锅中,加水
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倒入榴莲瓜瓤、榴莲果肉。大火至汤滚后,小火慢炖。大概炖三个小时,加盐调味。
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榴莲核洗净,放入开水中滚。
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掰开果皮可食用。口感很好。
小贴士
1.不需太多配料,煲出来的汤会非常鲜美清润、原汁原味。
2.最好用炖锅,熬个三个小时,汤会很入味好喝。