柱侯肉末四季豆

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天太热了,没有胃口,晚饭都吃粥,需要来点下饭下粥的小菜
家里那位吃豆类总是怀疑没做熟,那就焯完再炒吧
反正就是超级简单的一道下饭小菜,闭着眼睛做都不怕出错哦

用料  

柱侯酱 两勺
梅头猪肉 约100g
四季豆 一盒,没留意重量
蒜蓉、生粉、生抽、糖

柱侯肉末四季豆的做法  

  1. 四季豆洗干净,切粒
    梅头猪肉剁成肉末,加生粉、糖、生抽腌制10分钟;然后拌入一勺柱侯酱

  2. 烧水,焯四季豆粒,过冷水,晾晾

  3. 热锅,放油放蒜蓉,爆香以后倒入肉末
    用筷子把肉末打散,在肉末基本熟的时候加入另一勺柱侯酱,大火翻炒

  4. 加入晾过水的四季豆粒,翻炒
    因为柱侯酱本身有咸味,无需再放盐
    反正四季豆本来已经焯熟了,翻炒的时间随意
    上菜

小贴士

肉末,喜欢自己用手动绞肉的小碗,比刀剁省力,又比机器绞出来的可控,机器弄的太烂,肉汁都没了
 

柱侯肉末四季豆相关分类

该菜谱发布于 2017-08-10 19:54:16
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柱侯肉末四季豆的答疑

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