四季豆洗干净,切粒梅头猪肉剁成肉末,加生粉、糖、生抽腌制10分钟;然后拌入一勺柱侯酱
烧水,焯四季豆粒,过冷水,晾晾
热锅,放油放蒜蓉,爆香以后倒入肉末用筷子把肉末打散,在肉末基本熟的时候加入另一勺柱侯酱,大火翻炒
加入晾过水的四季豆粒,翻炒因为柱侯酱本身有咸味,无需再放盐反正四季豆本来已经焯熟了,翻炒的时间随意上菜
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