家常炒肉片
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人做过这道菜
就是小机灵呀
用料
家常炒肉片的做法
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茭白切片 青红椒切片放入小碗中放点白糖 ,盐 腌制半小时以上. (目的是保持颜色的好看)
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瘦肉切片 ,和料酒. 酱油 .糖.盐.拌匀即可
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油锅7成热放茭白翻炒片刻后盛出
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锅内再倒入肉 ,注意了⚠️这时候的油一定要烧到很热 看锅里有冒烟 ,这时候就可以下肉片了. (这样子的肉片炒出来巨嫩哦)
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肉片翻炒片刻后再放入茭白 . 提前腌制好的青红椒 搅拌匀就大公告别啦
小贴士
青红椒不需要特地去炒熟哦！有盐跟糖腌制就可以了 而且出来的颜色还特别好看
