切除根部,清水洗净,放入烧开的滚水中焯一下
过凉水控干水分
准备一把脆炸粉或面粉,加入一勺清水,和成糊状
把金针菇均匀裹上一层面糊
起锅,热油,六成熟时炸制
炸至表面金黄酥脆,捞出控油
撒上适量调料粉
上传你做的油炸金针菇