裱花枪曲奇饼干

4 人做过这道菜
终于研究出适合裱花枪的方子啦!马上记录下来,以后方便自己查看。

用料  

黄油 100克
细砂糖/糖粉 45克
鸡蛋 30克
低筋面粉 145克
杏仁粉 5克
1克

裱花枪曲奇饼干的做法  

  1. 黄油自然软化,加入细砂糖。

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 使用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 分三次加入蛋液,继续低速打发均匀即可。

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 低筋面粉过筛加入

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 杏仁粉过筛加入

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 用刮刀,划“一”字切拌均匀,切忌划圈。

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 面粉糊用勺子舀进裱花枪内

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 不用油纸,直接挤压在烤盘上。

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 烤箱预热160度5分钟后,再160度烤20分钟即可。

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 烤好的曲奇放凉后变酥脆

    裱花枪曲奇饼干的做法 步骤10

小贴士

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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

裱花枪曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2017-08-11 13:25:59
150 收藏


裱花枪曲奇饼干的答疑

  • yan嘉妍  2017-12-24  
    1
    为什么我总挤下去烤盘里,粉团粘着裱花枪下不了
    作者回复 2017-12-25  
    黄油软化还不够,这种天气黄油软化很遭罪,要耐心点。
  • 张家老四-2  2020-02-01  
    0
    请问您用的什么牌子的枪?好用吗
    作者回复 2020-02-01  
    很久以前买的,觉得还是裱花袋+裱花嘴方便,不建议买裱花枪

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