凉拌皮蛋

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一进夏天就喜欢皮蛋那爽口清凉的口感,我的这个食谱简单,调味料少,口感跟真切的体会皮蛋的原味。

用料  

皮蛋 2个
生抽 2勺
2勺
香菜 一根
一小块

凉拌皮蛋的做法  

  1. 皮蛋拨皮备用,香菜、姜洗干净,生抽与老陈醋混合备用。

    凉拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 香菜切碎,姜切丝。

    凉拌皮蛋的做法 步骤2
  3. 切皮蛋,喜欢用棉线勒。

    凉拌皮蛋的做法 步骤3
  4. 摆盘,浇上混合后的生抽醋汁。

    凉拌皮蛋的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-08-11 20:39:04
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