抹茶蜜豆巴巴罗瓦

取配方中的抹茶粉，加入热水，将抹茶粉充分化开，搅拌均匀即成抹茶溶液。另外先将吉利丁片放入冷水中，放在一边待用。

待抹茶溶液降温至温热，将蛋黄加入其中，搅拌均匀。

再加入细砂糖，搅拌均匀即可。

将牛奶倒入锅中，小火加热至温热即可，无需沸腾，将牛奶一点点的慢慢倒入步骤3的抹茶混合溶液中，边加边搅拌，将其混合均匀。

混合均匀的液体过筛倒回锅中，以最小火慢慢加热至有厚度的浓稠状态即可关火。

将提前泡好的吉利丁片沥干水分，加入步骤5中，搅拌使吉利丁融化，与之混合均匀即可。

待步骤6的混合溶液降温至常温，将淡奶油打至六七分发，并加入混合溶液中，混合翻拌均匀，抹茶巴巴罗瓦即完成。

将做好的抹茶巴巴罗瓦倒入容器中（成品总共的分量大概在230-240ml左右）盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。

取出冰箱冷藏好的抹茶巴巴罗瓦，打发适量淡奶油，用裱花袋挤入或随性的将奶油放在抹茶巴巴罗瓦上，再放上适量的蜜红豆就完成啦！