准备材料。豆腐切小块,葱姜切末,瘦肉剁成肉末,蒜苔切小丁备用。
肉沫放碗里加盐,生抽老抽腌制片刻。豆腐块焯水。
开炒。锅内倒入适量油,油热倒入腌好的肉沫炒熟了倒入葱姜和一大勺海鲜酱翻炒均匀,再倒入一杯清水烧开,再加焯好水的豆腐,咕嘟一下,用盐调味就可以了,哦对了,最后滴入几滴香油就可以出锅了。
舀一大勺豆腐连同汤汁浇在米饭上,香了去了。
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