陈氏秘制卤味虾球

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老婆最爱的味道。

用料  

虾球 4斤
生抽
老抽
桂皮
葱段
料酒
八角
肉桂
十三香
啤酒
白酒

陈氏秘制卤味虾球的做法  

  1. 备料

    陈氏秘制卤味虾球的做法 步骤1
  2. 洗净,去肠,晾干。

    陈氏秘制卤味虾球的做法 步骤2
  3. 热锅,倒入一定量的油,加少许糖炒热,后加入调料,葱姜蒜,八角,肉桂,花椒,香叶等爆炒。

    陈氏秘制卤味虾球的做法 步骤3
  4. 加入虾球,翻炒。这是可加入 ,盐,生抽,老抽,蚝油,少量白酒,料酒。半瓶啤酒。烧制30-40分钟入味。

    陈氏秘制卤味虾球的做法 步骤4
  5. 最后加大葱段,起锅。一碗香喷喷的,陈师傅秘制卤味虾球完成。

    陈氏秘制卤味虾球的做法 步骤5

小贴士

关键是要有耐心,烧制时间是关键。
 
该菜谱发布于 2017-08-12 21:25:53
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