肉松香葱蛋糕卷

所有材料量好待用

牛奶、蛋黄、盐、玉米油倒入一个碗中搅拌均匀
过筛低粉混合搅拌均匀放到一旁待用

打发蛋白，白砂糖分三次加入蛋白，加入醋

最后一次加入白砂糖（这个时候烤箱可以预热了，上下火170度 十分钟）

蛋白打到立起尖尖角，不流动即可
蛋白不能打得太过

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中1点到7点钟方向搅拌均匀

搅拌好的蛋黄糊，将全部蛋黄糊和蛋白一起搅拌，不能画圈圈，容易消泡

面糊做好啦

倒入烤盘，用刮板刮平，加少许肉松

依次洒上葱花和白芝麻（可以加火腿粒）

放入预热好的烤箱，上下火160度30分钟左右（每个烤箱温度不一样，仅供参考）

出炉啦、用牙签扎如果没有蛋糕屑粘在牙签上，证明烤好了，如果没烤熟，可延长烘烤时间

将蛋糕四边打开

再备用另外一张油纸，将蛋糕放过来，撕开油纸

放凉后，涂上沙拉酱，加入肉松

卷好放入冰箱冷藏一个小时后再切效果更佳（我没等冷藏卷好就立刻切）

切块

满屋子香味

开吃啦～