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蔓越莓蛋挞

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猪猪の私厨的厨房  猪猪の私厨
做法简单明了，味道却是杠杠的，真的没得说，和烘焙学的，自己在里面放了点蔓越莓干，更加香甜浓郁，赞！！！

用料  

蛋挞皮（因为嫌麻烦，所以就买的速冻的） 10个
蛋挞液材料（10个为例）
淡奶油 125ml
牛奶 90ml
砂糖 40g
蛋黄 2个
全蛋 1个

蔓越莓蛋挞的做法  

  1. 牛奶放入容器，加白砂糖搅拌均匀

  2. 再加入淡奶油

  3. 另取容器将蛋黄和全蛋打匀后，放入步骤2

  4. 将全部液体轻轻搅拌混合均匀

  5. 用筛网将蛋挞液过滤一次，备用完成

  6. 烤箱预热10分钟180度

  7. 蛋液倒入挞皮2/3高度放入烤箱底层，先开下加热管烤15分钟，再上下加热管同时烘烤10分钟左右即可

小贴士

蛋液、淡奶油、牛奶比例为2:2:1

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2012-03-17 23:02:03
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