老干妈煎年糕

Name: 老干妈煎年糕
Ingredients: 适量老干妈豆瓣酱; 1个鸡蛋; 适量年糕

5 人做过这道菜

钊艾默笙

想吃炒年糕，但是木有韩式辣酱，也木有郫县豆瓣，木有关系，我们有让无数男女热血沸腾的老干妈~

用料

老干妈豆瓣酱	适量
鸡蛋	1个
年糕	适量

老干妈煎年糕的做法

年糕用热水泡3到4分钟，鸡蛋中放盐打散拌匀
锅烧热，倒入油，将鸡蛋倒入，鸡蛋炒熟盛出待用
再次放油，在锅中倒入适量老干妈豆瓣（或者直接用老干妈中的红油），油热后倒入年糕
先翻炒，然后将年糕平摊在锅底，分别煎焦两面（也可以直接就只是翻炒）
将2步中的鸡蛋倒入，再次翻炒几下，盛出

小贴士

老干妈已经是咸的了，鸡蛋中也有适量的盐，如果不是口味重的话，就不用在炒年糕时再放盐了

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2012-03-19 13:20:36

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