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清蒸小管
清蒸小管
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_谢谢谢_
外地可能不常有，可是厦门是个好地方丢，海鲜是灰熊好吃的~食材新鲜，怎么摆弄都好吃，最简单的就是，清蒸吃原味~！！
用料
辣椒花椒
小管
适量
姜丝
葱或青蒜切丝（红椒丝）
海鲜酱油
清蒸小管的做法
小管洗净，加姜丝，保鲜膜一盖，上锅蒸熟~
出锅后，喷适量海鲜酱油
花椒辣椒炸油，捞掉不用
把油烧得滚烫滚烫，撒上葱丝，油一泼，完工~！
新鲜好吃丢~
小贴士
小管不是鱿鱼哟，是比鱿鱼小很多的东西，还有墨鱼仔等，不同食材不同烹饪方法，可是很多清蒸就已经很好吃。
新鲜的东西吃原味最好，太多味道反而会盖掉海鲜的鲜味。
小管下面可以垫豆腐，很鲜美~
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该菜谱发布于 2012-03-24 20:49:23
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