登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 黑麦麦芬

黑麦麦芬

8.3 综合评分
30 人做过这道菜
收藏
爱烘焙的露的厨房  爱烘焙的露
由于黑麦粉和红糖的加入，所以这是一款口感非常柔软，营养非常丰富，风味非常独特的麦芬蛋糕～

用料  

低筋面粉 55克
黑裸麦(可用全麦) 45克
全蛋液 25克
牛奶(或者水) 125克
红糖 45克
盐 1/4小勺
小苏打 1/4小勺
泡打粉 1/2小勺
玉米油 50克

黑麦麦芬的做法  

  1. 牛奶+盐+红糖+玉米油+蛋液放入碗里

    黑麦麦芬的做法 步骤1

  2. 将混合物搅拌均匀

    黑麦麦芬的做法 步骤2

  3. 把低筋面粉，泡打粉，小苏打混合过筛后再和黑裸麦混合均匀(黑裸麦有麸皮，不用过筛)

    黑麦麦芬的做法 步骤3

  4. 把混合后的干性材料倒进湿性材料里

    黑麦麦芬的做法 步骤4

  5. 用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，像炒菜一样，不要画圈搅拌)

    黑麦麦芬的做法 步骤5

  6. 把翻拌好的蛋糕糊挤入纸杯模具

    黑麦麦芬的做法 步骤6

  7. 放入预热好的烤箱，中上层，上下火，170°烤35分钟

    黑麦麦芬的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 35 作品

全部35个作品

上传你做的黑麦麦芬

 

黑麦麦芬相关分类

蛋糕

被大家加入到以下菜单

蛋糕软绵绵～cupcake的封面
蛋糕软绵绵～cupcake
 各种花样蛋糕的封面
各种花样蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2017-08-13 16:37:05
647 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者爱烘焙的露的其他菜谱

剩米饭的神之逆转

剩米饭的神之逆转

爱烘焙的露      290 做过
回锅肉～正宗版

回锅肉～正宗版

爱烘焙的露      272 做过
鱼香茄子(少油版)

鱼香茄子(少油版)

爱烘焙的露      188 做过
炒凉粉

炒凉粉

爱烘焙的露      380 做过
酸奶麦芬

酸奶麦芬

爱烘焙的露      248 做过
秘制酱油炒面

秘制酱油炒面

爱烘焙的露      137 做过
爆炒猪肝

爆炒猪肝

爱烘焙的露      136 做过
橙🍊香面包🍞

橙🍊香面包🍞

爱烘焙的露      159 做过

黑麦麦芬的答疑

登录查看全部8条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负