蒜蓉炒丝瓜

Name: 蒜蓉炒丝瓜
Ingredients: 1根丝瓜; 2瓣蒜; 1根葱; 适量盐

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适合夏日的一道清爽快手菜。
蒜蓉小炒，凸显丝瓜清甜软滑的口感。

用料

丝瓜切段切块（大小随心，厚度与加热时间成正比）
蒜头剁成蒜蓉，备用
小葱切小段，备用
热锅，加油，待油热得差不多，加入蒜蓉爆香。
把火调中档，加入丝瓜，翻炒。
加入一小碗水焖
（水不宜多加，因为丝瓜本事水分大，会析出）
5分钟左右见丝瓜变软，可加盐或鸡精调味。

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该菜谱发布于 2017-08-13 19:44:24

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