小炒茄丁

2 人做过这道菜
从小钟爱茄子的我,永远也吃不够……

不管是炒,蒸,炖,又或者煎炸,都别有一番风味

然而,我最最喜欢辣辣的口味,这道小炒也是老爸的拿手,怎么也吃不够,今天写了菜谱,和大家一起分享!

用料  

长茄子 1个
杭椒 适量
米椒 适量
辣妹子 适量
老干妈 适量

小炒茄丁的做法  

  1. 材料备齐,长茄子茄丁,杭椒米椒切丁备用

    小炒茄丁的做法 步骤1
  2. 锅放油烧热,茄丁炸7分熟捞出备用

    小炒茄丁的做法 步骤2
  3. 锅留底油放辣妹子,老干妈个一勺(多少看自己喜欢辣的成程度哈😂)翻炒均匀,再放杭椒米椒炒30秒左右,放茄丁继续翻炒几下出锅

    小炒茄丁的做法 步骤3
  4. 出锅啦!

    小炒茄丁的做法 步骤4

小贴士

1.亲们是不是很奇怪怎么没有加盐,葱蒜等调料?这道菜省去了这些麻烦,辣妹子和老干妈都有味道,成品出来不用调料也是香香辣辣的😊

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-14 15:48:19
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小炒茄丁的答疑

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